Brennerei

In unserer Brennerei verarbeiten wir nur Obst aus eigenem Anbau. Vorwiegend handelt es sich hierbei um Marille und Williamsbirne, aber auch um Quitte, Zwetschke, Himbeere, Traube und Pfirsich. Das Obst wird vollreif von Hand geerntet, sortiert, gewaschen und eingemaischt. Die Gärung erfolgt gekühlt und kontrolliert in Gärtanks. Anschließend erfolgt die Destillation auf der modernen Kolonnen-Brennanlage. Danach hat der Brand Zeit zu reifen. In die Flasche kommt nur das Herzstück des jeweiligen Brandes.

Zahlreiche Prämierungen beweisen die hohe Qualität unserer Produkte. Auch unsere Schnäpse können sie ab Hof im Weinshop kaufen. Klicken Sie hier um unser aktuelles Angebot von Schnäpsen und Likören zu sehen.